Backmeister Roman - Tricks und Kniffe für DEINEN Backerfolg!
Thema Hefefeingebäck
Thema Hefefeingebäck
Hefefeingebäck
Aus einem Hefefeinteig lassen sich unzählige Gebäckvariationen herstellen. Besondere Füllungen wie Quark, Nüsse, Mohn oder Marzipan geben den Gebäcken einen unverwechselbaren und unwiderstehlichen Geschmack. Blechkuchen mit Kirsch- oder Apfelbelag sind saftig und kommen bei Gästen immer gut an. Leichte Sahne-Creme-Füllungen sind Hauptbestandteile von Bienenstich.
Es muss nicht immer Plunder sein!
Kursausschnitte an öffentlichen Einrichtungen
Kursausschnitte
weitere Kursausschnitte
Stollenkurse
Süße Teilchen mit verschiedenen Füllungen
Zum Binden von Fruchtsäften für Füllungen
Nehme 10 g Stärke pro 100 ml Saft und koche diesen kurz auf.
Wir backen Weckmänner und Flechtgebäcke
Nussschleifen
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Stelle Zuckerglasuren mit Natursäften statt mit Wasser her. So kannst du natürliche Farben und verschiedene Geschmacksrichtungen auf deine Gebäcke zaubern.
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