Backmeister Roman - Tricks und Kniffe für DEINEN Backerfolg!
Anregungen Stollen
Kein Weihnachten ohne Stollen
Es geht doch nichts über ein feines Stück Stollen. Ist dieser noch selbstgemacht, ja dann erst recht. Neben dem klassischen Stollen nach Dresdner Art, darf auch gerne ein Mohn- oder Nußstollen dabei sein.
Ein guter Stollen sollte nicht in eine Form gepresst werden
Gerade diese individuelle typische flache Form (Stollen) bringt nicht nur mehr Geschmack, sondern vermittelt urtümliches und unverweselbares.
Stollenform nach ALTDEUTSCHER ART
Charakteristik: Lange Scheiben
Stollenform nach ALTDEUTSCHER ART
Mit Marzipankern
Stollenform nach ALTDEUTSCHER ART
Kursausschnitte: Stollen nach Dresdner Art, Mohn- und Nußstollen
Stollenkurs
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