Backmeister Roman - Tricks und Kniffe für DEINEN Backerfolg!
Kamutbrote
Kamut (auch Khorasan-Weizen genannt) zählt zu den ältesten Weizensorten. Er wird meist besser vertragen als Weizen. Die Körner sind größer und enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe. Es loht sich also mal mit Kamut zu backen.
Kamutbrot mit Dinkel
Nr. 48
Kamutbrot mit Dinkel
Rezept Nr. 48
Kamutbrot mit Dinkel
- mit Vorteig
- mit Kochstück
Rezept Kamutbrot mit Dinkel.pdf
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Zwillinget mit Kamut
Nr. 45
Zwillinge mit Kamut
Rezept Nr. 45
Zwillinge mit Kamut
- mit Sauerteig
- mit Vorteig
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