... zu HAUSE genießen

Genießen Sie beste Brot-Qualität 

Wir backen mit eigenen Dinkel- und Roggensauerteigen. Lange Teigführungen sorgen für eine gute Verquellung und Aufschließung der Mehle und Getreide. Ungewollte Stoffe werden abgebaut, wodurch der ernährungsphysiologische Aspekt steigt. Der Hefezusatz kann

bei diesen Methoden sehr stark reduziert werden.

Jahrelange Erfahrungswerte und ausgefallene Rezepturen, im Einklang mit einer schonenden Backweise, reflektieren unseren hohen Qualitätsanspruch. Um diesen zu wahren, bieten wir Ihnen eine selektierte Auswahl an Brotspezialitäten an.

Korn-Protz

Ein Feinschmeckerbrot für alle Vollkornliebhaber.

Kennzeichen:

- **100% Vollkorn

- Dinkelvollkorn

- Aktiver Roggenvollkorn-Sauerteig

- Schonende Backweise (niedrige

  Temperaturen)

- Backzeit 2 Stunden

- Lange Frischhaltung

**Laut Leitsätze der Bäckereitechnologie müssen Vollkornbrote mindestens 90% Vollkorn enthalten.

Zutaten:

Roggenvollkorn, Dinkelvollkorn, Sauerteig (Roggenvollkorn, Wasser), Wasser, Salz, Rübensirup, Honig, Sonnenblumenkerne, Hefe, Gewürze.

Hinweis zu Unverträglichkeiten/Allergene in allen unseren Broten.

Kann enthalten: Schalenfrüchte, Ei, Soja

Brot richtig lagern

Brot immer luftdurchlässig lagern!

Das Brot am besten mit der Schnittfläche auf einen Teller stellen und mit einer luftdurchlässigen Tüte abdecken.